高级卫生专业技术资格考试（副高）2023临床营养(副高)模拟考试系统44

【名词&注释】

维生素(vitamin)、麦芽糖(maltose)

[单选题]在谷类食物中，B族维生素主要存在于（ ）。

A. 蔗糖中
B. 麦芽糖中
C. 膳食纤维中
D. 糊粉和胚芽中
E. 精白面粉

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