关于肿瘤的营养防治原则叙述不正确的是（）。

【名词&注释】

消化率(digestibility)、马铃薯(potato)、水产品(aquatic products)、血凝素(hemagglutinin)、发育阶段、蛋白质净利用率(net protein utilization)、动物性(animal)、食品营养价值、黄曲霉毒、蔬菜类(green stuff)

[单选题]关于肿瘤的营养防治原则叙述不正确的是（）。

A. 多吃蔬菜和水果
B. 食物多样
C. 保持体力活动
D. 限盐
E. 以动物性^(animal)蛋白为主

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学习资料：

[单选题]黄曲霉毒素污染最重的食品是（）。

A. 奶类
B. 畜禽肉类
C. 粮油及制品
D. 水产品
E. 蔬菜类^{(green stuff)}

[单选题]马铃薯中的毒性成分是（）。

A. 皂素
B. 亚麻仁苦苷
C. 龙葵素
D. 血凝素
E. 苦杏仁素

[单选题]下列人群处于正氮平衡的是（）。

A. 儿童
B. 成人
C. 老年人
D. 消耗性疾病患者
E. 处于饥饿状态的人群

[单选题]蛋白质净利用率表达为（）。

A. 消化率X生物价
B. 功效比值X生物价
C. 消化率X功效比值
D. 利用率X生物价
E. 消化率X利用率

[单选题]小于六月龄的婴儿宜选用蛋白质含量（）的配方奶粉。

A. 12％～18％
B. <12％
C. 18％～25％
D. 25％～33％
E. >33％

[单选题]食品强化的要求是（）。

A. 明确对象和目的
B. 接受强化食品的人数多
C. 保证食品卫生
D. 强化食品营养价值高
E. 营养全面

[单选题]啊

A. A

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