血红蛋白中主要的微量元素是（）。

【名词&注释】

促进作用(promotion)、动物性食品(animal food)、第一阶段(first stage)、生物利用率(bioavailability)、储存量(storage capacity)、草酸盐(oxalate)、适宜摄入量(adequate intake)、铁需要量、植物性食品(phytogenic food)、总重量(total weight)

[单选题]血红蛋白中主要的微量元素是（）。

A. 铁
B. 维生素C
C. 植酸盐
D. 碳酸盐
E. 维生素B1

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[单选题]高钙饮食能对（）的生物利用率无影响。

A. 铁
B. 锌
C. 磷
D. 镁
E. 碘

[单选题]我国成年男子铁的适宜摄入量^{(adequate intake)}（AI）为（）。

A. 25mg/d
B. 10mg/d
C. 20mg/d
D. 15mg/d
E. 30mg/d

[单选题]人体铁缺乏可分为三个渐进的阶段，血红蛋白浓度降低发生在哪个阶段（）。

A. 第一阶段
B. 第二阶段
C. 第三阶段
D. 在第一和第二阶段之间
E. 以上都不是

[单选题]人体需要的无机盐中的常量元素在体内总重量^{(total weight)}大于体重的（）。

A. 1％
B. 0.5％
C. 0.05％
D. 0.02％
E. 0.01％

[单选题]下面说法不正确的是（）。

A. 血红素铁主要存在于动物性食品中
B. 非血红素铁主要存在于植物性食品^{(phytogenic food)}中
C. 血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响
D. 无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响
E. 铁的吸收与体内铁的需要量有关

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