《食品安全法》规定的食品安全国家标准公布前，食品生产经营者应

【名词&注释】

质量标准(quality standard)、行业标准(industry standard)、食品安全国家标准、《食品安全法》(law of food safety)、强制执行(enforcement)、卫生标准(hygienic standard)、主管部门(department in charge)、生产经营者(productive operators)、巴氏消毒法(pasteurization)、低温长时间(low temperature long term)

[单选题]《食品安全法》规定的食品安全国家标准公布前，食品生产经营者^{(productive operators)}应当按照现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和（）生产经营食品。

A. 有关食品的行业标准
B. 有关食品的强制执行标准
C. 有关食品的地方标准
D. 有关食品的企业标准

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[单选题]低温长时间^{(low temperature long term)}巴氏消毒法^{(pasteurization)}是将奶加热到（）.

A. 135℃，60min
B. 100℃，15min
C. 85℃，30min
D. 62℃，30min
E. 56℃，30min

[单选题]违反《食品安全法》规定，食品检验机构、食品检验人员出具（）的，由授予其资质的主管部门^{(department in charge)}或者机构撤销该检验机构的检验资格。

A. .虚假检验报告
B. .检验数据错误的检验报告
C. .未经资质认定的检验报告
D. .未依照食品安全标准和检验规范进行检验的检验报告

[单选题]透过销售单元的外包装，不能清晰地识别各独立包装食品的所有或者部分强制标注内容的，应当（）。

A. A、在销售单元的外包装上分别予以标注
B. B、无需再另行标注
C. C、在销售单元的外包装上选择性标注。
D. D、在销售单元的内包装说明书中标注

[单选题]风险评估的四个阶段依次是（）。

A. A、危害识别、危害描述、暴露评估、风险描述
B. B、危害识别、危害描述、风险描述、暴露评估
C. C、危害识别、暴露评估、危害描述、风险描述
D. D、危害识别、暴露评估、风险描述、危害描述

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