（）是样品水分测定的步骤。

【名词&注释】

光度法、水蒸汽蒸馏法(steam distillation)、称量瓶(weighing bottle)

[单选题]（）是样品水分测定的步骤。

A. 将称量瓶的盖完全打开，便于水分的蒸发
B. 将称量瓶的盖打开少许，以防杂物落入其中
C. 将称量瓶的盖盖好，便于水分的蒸发
D. 将称量瓶的盖除去，便于水分的蒸

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学习资料：

[多选题]剧毒试剂应采取（）。

A. 锁在专门的毒品柜中
B. 建立双人登记签字领用制度
C. 建立单人登记签字领用制度
D. 单独存放
E. 谁使用，谁保管

[单选题]食品中铁含量的测定方法是（）

A. 密度瓶法
B. 邻菲罗啉光度法
C. 康威氏扩散皿法
D. 水蒸汽蒸馏法

[单选题]食品样品吞下（或吐出）后出现的与原来不同的特性特征为（）

A. 折光度
B. 综合印象
C. 余味
D. 感觉强度

[多选题]食品感官检验中差别检验的类型有（）

A. 成对比较检验
B. 三点检验
C. 二----三点检验
D. 五中取二检验
E. “A”----非“A”检验

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