一孕妇妊娠反应强烈，为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中

【名词&注释】

育龄妇女(reproductive women)、牛磺酸(taurine)、热效应(thermal effect)、能量消耗(energy consumption)、酮症酸中毒(ketoacidosis)、学龄儿童(school children)、基础代谢(basal metabolism)、轻体力劳动(light activity)、中国居民膳食营养素参考摄入量、牙釉质发育不良

[单选题]一孕妇妊娠反应强烈，为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的（）。

A. 蛋白质
B. 水
C. 糖类
D. 维生素
E. 钙

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[单选题]要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡，鼓励多吃谷类的目的是（）。

A. 供给充足的能量
B. 满足对蛋白质的需要
C. 满足对钙、铁的需要
D. 通过膳食中丰富的维生素C来增加铁的吸收
E. 补充B族维生素

[单选题]以下关于维生素D说法错误的是（）。

A. 孕期不易发生维生素D过量中毒
B. 孕期维生素D缺乏可影响胎儿骨骼的发育
C. 孕期维生素D缺乏可导致新生儿低钙血症
D. 孕期维生素D缺乏可导致婴儿牙釉质发育不良
E. 孕期维生素D缺乏可导致母亲骨质软化症

[单选题]母乳中含大量免疫物质，其中具有直接杀菌抗炎作用的是（）。

A. 乳铁蛋白
B. 双歧因子
C. 低聚糖
D. 溶菌酶
E. 牛磺酸

[单选题]轻体力劳动^{(light activity)}的乳母每天应摄入（）kcal能量。

A. 3400
B. 3000
C. 2900
D. 2800
E. 2500

[单选题]奶蛋白质含量10～13g/L，并以乳清蛋白为主，与酪蛋白比值为60：40，且乳糖含量较高，此奶为（）。

A. 牛奶
B. 羊奶
C. 人奶
D. 马奶
E. 强化奶

[单选题]孕妇能量消耗有（）。

A. 母体生殖器官变化
B. 胎儿生长发育
C. 基础代谢^{(basal metabolism)}、体力活动
D. 食物热效应
E. 以上均是

[单选题]以下关于母乳中所含乳糖的描述哪项错误（）。

A. 是母乳中惟一的糖类
B. 含量低于牛奶
C. 可促进钙在肠道中的吸收
D. 可降低肠道的pH
E. 抑制致病菌在肠道中的生长繁殖

[单选题]关于乳母营养，以下陈述不科学的是（）。

A. 食物种类齐全，品种多样
B. 多食含钙丰富的食品，如奶类
C. 供给充足的优质蛋白，至少10个鸡蛋
D. 摄入足够的新鲜蔬菜和水果
E. 注重铁的补充

[单选题]青少年优质蛋白质的摄入量应该是膳食（）。

A. 总能量的12％～15％
B. 总能量的50％以上
C. 总蛋白质的12％～15％
D. 总蛋白质的30％以上
E. 总蛋白质的50％以上

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