【名词&注释】
类固醇激素(steroid hormone)、调节作用(regulation)、胃蛋白酶(pepsin)、卵磷脂胆固醇酰基转移酶(lecithin cholesterol acyltransferase)、溶血卵磷脂(lysolecithin)、胆固醇酯化、呈色反应(show-colors reaction)、糖酵解途径(glycolytic pathway)、无规则、细胞内质网(cell endoplasmic reticulum)
[单选题]细胞内胆固醇脂化时的脂肪酸供体()。
A. 二酰甘油
B. 磷脂酰胆碱
C. 三酰甘油
D. 溶血磷脂
E. 脂酰辅酶A
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[单选题]关于变性蛋白质的特点正确的是()
A. 黏度下降
B. 溶解度增加
C. 呈色反应(show-colors reaction)减弱
D. 丧失原有的生物学活性
E. 不易被胃蛋白酶水解
[单选题]胆固醇是下列哪种化合物的前体?()
A. 维生素E
B. FH4
C. 维生素A
D. 泛醌
E. 维生素D
[单选题]蛋白质变性是由于()
A. 肽键断裂,一级结构遭到破坏
B. 蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰
C. 蛋白质分子沉淀
D. 次级键断裂,天然构象解体
E. 多肽链的净电荷等于零
[单选题]蛋白质的一级结构是指()。
A. 蛋白质分子内氨基酸的排列顺序
B. 蛋白质的α-螺旋结构
C. 蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接
D. 蛋白质分子的无规则卷曲
E. 蛋白质分子内的二硫键
[单选题]下列哪种物质是糖酵解途径(glycolytic pathway)中最重要的调节酶?()
A. GK
B. PFK-1
C. PK
D. HK
E. 磷酸甘油酸激酶
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