高等植物中淀粉磷酸化酶即可催化α-1，4糖苷键的形成，也可催化α-

【名词&注释】

高等植物(higher plants)、淀粉磷酸化酶(starch phosphorylase)、4糖苷键(4 glucosidic linkages)

[判断题]高等植物中淀粉磷酸化酶即可催化α-1，4糖苷键的形成，也可催化α-1，4糖苷键的分解。

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