食品链不包括杀虫剂、肥料的生产者。

【名词&注释】

热处理(heat treatment)、食品安全(food safety)、可能性(possibility)、杀虫剂(insecticide)、防腐剂、工作环境(working environment)、生产者(producer)、不符合项(non-consistent items)、化学性(chemical)、监视记录(monitor record)

[判断题]食品链不包括杀虫剂、肥料的生产者^(producer)。

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学习资料：

[多选题]标准要求以下记录应与保持（）。

A. 内部沟通记录
B. 外部沟通记录
C. OPRP监视记录^{(monitor record)}
D. CCP监控记录

[多选题]组织建立、实施和保持前提方案是要控制（）。

A. 建筑物和相关设施的构造与布局
B. 食品安全危害通过工作环境进入产品的可能性
C. 产品的生物性、化学性^(chemical)和物理性污染，包括产品之间的交叉污染
D. 产品和产品加工环境的食品安全危害水平

[单选题]食品的杀菌方法有多种，但（）是食品工作最有效、最经济、最简便、也是目前使用最广的杀菌方法。

A. 防腐剂
B. 抑菌剂
C. 辐射
D. 热处理

[单选题]末次会议的内容不包括（）。

A. 向受审核方介绍审核情况
B. 宣布审核发现和审核结论
C. 验证不符合项^{(non-consistent items)}的纠正措施
D. 介绍监督审核的规定

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