糕点水分测定时应将样品置于（）干燥箱内进行干燥恒重

【名词&注释】

混合物(mixture)、质量比(mass ratio)

[单选题]糕点水分测定时应将样品置于（）干燥箱内进行干燥恒重

A. 80±5℃
B. 90±5℃
C. 100±5℃
D. 105±5℃

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[单选题]某饱和一元醛和酮的混合物共3g，与足量的银氨溶液反应得到16.2gAg，下列说法正确的是（）。

A. 该酮为丙酮
B. 可能含乙醛
C. 一定有甲醛
D. 醛与酮的质量比不能确定

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