2022公共营养题库模拟考试练习题251

1. [单选题]公共营养是研究下列哪项（）。

A. 如何适应现实社会生活来解决人类营养问题的理论、实践和方法
B. 机体营养规律以及改善措施的科学
C. 如何适应自然环境来解决人类食物安全问题的理论、实践和方法
D. 如何适应自然环境来解决人类营养问题的理论、实践和方法
E. 如何适应现实社会生活来解决人类食物营养问题的理论、实践和方法

2. [单选题]对于成年中度以上肥胖者，其能量摄入在较长时间内维持的最低安全水平可以是（）。

A. 8368.00kJ（2000kcal）
B. 6276.00kJ（1500kcal）
C. 4184.00kJ（1000kcal）
D. 3347.20kJ（800kcal）
E. 2510.40kJ（600kcal）

3. [单选题]下列利用营养调查不能分析评价下列哪项问题（）。

A. 个别地区烟酸缺乏与维生素C不足问题
B. 居民营养状况与发育状况
C. 各种人群中有倾向性的营养失调趋势
D. 第二代发育趋势及原因分析
E. 与营养有关的社会经济和农业资料方面的分析

4. [单选题]中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是（）。

A. 肉类
B. 蛋类
C. 奶制品
D. 精制米面
E. 水果蔬菜

5. [单选题]男性，50岁，近3年来体重明显增加，无明显不适，医生诊断为饮食不合理而引起超重，建议（）。

A. 减少动物性食物摄入，增加粮谷类食物摄入
B. 降低膳食能量摄入，增加活动
C. 多饮果酒
D. 尽量少活动
E. 少吃蔬菜

6. [单选题]举重运动员常需要控制或减轻体重。

A. C

7. [单选题]营养监测除了监测地区社会经济、医疗保健方面的资料和指标，尚需监测的资料和指标是（）。

A. 社会经济
B. 社会文化
C. 医疗保健
D. 人群营养
E. 自然环境

8. [单选题]《中国居民膳食指南》要求三餐分配要合理，早餐的能量一般占总能量的百分数是多少（）。

A. 8
B. 30
C. 6
D. 5
E. 3

9. [单选题]《中国居民平衡膳食宝塔》共分为几层（）。

A. 6
B. 3
C. 8
D. 5
E. 30

10. [单选题]以平均需要量为基础制定的作为个体营养素摄入量^{(nutrient intake)}目标值的膳食营养素参考摄入量指标是（）。

A. 平均摄入量（EAR）
B. 适宜摄入量（AI）
C. 推荐摄入量（RNI）
D. 可耐受最高摄入量（UL）
E. 推荐膳食供给量^{(recommended dietary allowance)}（RDA.

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