【名词&注释】
西红柿(tomato)、细胞核(cell nuclear)、细胞质(cytoplasm)、红霉素A(erythromycin a)、生物能(bioenergy)、细胞液(enchylema)、草木皆兵、榨汁机(juicer)
[单选题]下列成语中,说明生物能影响环境的是()
A. A、风声鹤唳,草木皆兵
B. B、螳螂捕蝉,黄雀在后
C. C、千里之堤,溃于蚁穴
D. D、不入虎穴,焉得虎子
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学习资料:
[单选题]西红柿里有许多酸性的汁液,这些汁主要是()
A. A、细胞质
B. B、细胞液(enchylema)
C. C、液泡
D. D、细胞核
[单选题]下列哪项操作会引起发酵液受污染,使发酵失败()
A. 榨汁机(juicer)用温水进行清洗,并晾干
B. 发酵瓶先用温水清洗,再用75%的酒精擦拭后晾干使用
C. 葡萄先去除枝梗,再冲洗多次
D. 每次排气时,只需拧松瓶盖,不能将盖完全揭开
[单选题]在腐乳发酵中,具有调味、促进发酵和食品防腐功能的是()①花椒②大蒜③茴香④桂皮⑤生姜⑥红曲红霉素
A. ①②③③
B. ②③④⑤⑥
C. ①③④⑥
D. ①②③④⑤
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