中餐宴会的上菜位置十分讲究，如有外宾且非各客菜肴可在陪同和翻

【名词&注释】

规范化、检查表(check list)、不低于(no less than)、礼貌待客、四星级

[单选题]中餐宴会的上菜位置十分讲究，如有外宾且非各客菜肴可在陪同和翻译之间上菜，如全是内宾且非各客菜肴通常上菜位置选择在（）。

A. 主人的右侧
B. 主宾的右侧
C. 副主人的右侧
D. 其它宾客的右侧

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学习资料：

[单选题]礼貌待客的要求是：用语文明，尊重客人，提供规范化服务和注重（）。

A. A、自己的身材
B. B、客人的职务
C. C、菜品的种类
D. D、仪容仪表

[单选题]四星级饭店必备项目检查表中要求菜单及饮品单应装帧精致，完整清洁，出菜率不低于（）。

A. 80%
B. 85%
C. 90%
D. 95%

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