【名词&注释】
糯玉米(waxy corn)、胆固醇(cholesterol)、消毒剂(disinfectant)、代谢物(metabolite)、劳动者(laborer)、化学物质(chemicals)、采光系数(lighting coefficient)、漂白粉精、异氰尿酸(isocyanuric acid)、微量凯氏定氮法
[单选题]食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量
A. 称量法
B. 微量凯氏定氮法
C. 灰化法
D. 系数计算法
E. 求倒法
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学习资料：
[单选题]下列对膳食纤维描述错误的是
A. 可降低胆固醇
B. 具有通便防癌的作用
C. 可降低餐后血糖
D. 具有结合阳离子的作用
E. 供给能量
[多选题]引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是
A. 酵米面
B. 糯玉米汤圆粉
C. 变质银耳
D. 霉变甘蔗
E. 豆类制品
[单选题]能够导致臭氧层减少损耗的气体不包括
A. NO
B. CCl
C. CO
D. CH
E. CFCs
[单选题]室内工作点与对面室外遮光物上端的连线与采光口上缘连线之间的夹角为
A. 投射角
B. 开角
C. 采光系数(lighting coefficient)
D. 室深系数
E. 窗地面积比
[单选题]劳动者在下列哪一种条件下发生的中毒称为职业中毒
A. 农药灭虱
B. 过量饮酒
C. 工厂内熔铅
D. 居室煤气泄漏
E. 吸毒成瘾
[单选题]下列化学物质中，不是含氯消毒剂的有
A. 过氧化氢
B. 漂白粉
C. 漂白粉精
D. 液氯酸钠
E. 二氯异氰尿酸(isocyanuric acid)钠
[单选题]关于流行病学研究方法的叙述，下列哪项是错误的
A. 人群现场是流行病学主要的实验室
B. 病例对照研究可提供病因线索
C. 理论流行病学研究又称数学流行病学研究
D. 分析性研究可人为控制研究
E. 流行病学研究可应用于疾病的诊断及预后评价
[单选题]下列对脂肪酸β–氧化的叙述正确的是
A. 反应在胞液中进行
B. 反应产物为CO2和H2O
C. 需NADPH提供氢
D. 反应过程中消耗ATP
E. 起始代谢物是脂酰CoA
[单选题]具有收引特性的邪气是（ ）
A. 风邪
B. 寒邪
C. 火邪
D. 湿邪
E. 燥邪
[多选题]下列属于正治的是（ ）
A. 寒者热之
B. 热者寒之
C. 实者泻之
D. 虚者补之
E. 通因通用
[多选题]血证的主要病因为（ ）
A. 热伤血络
B. 气不摄血
C. 瘀血内阻
D. 寒凝血脉
E. 情志抑郁
[多选题]下列奇穴中善治目疾的有（ ）
A. 翳明
B. 上明
C. 鱼腰
D. 太阳
E. 球后
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