产生外毒素的细菌有（）

【名词&注释】

外毒素(exotoxin)、业务培训(professional training)、应急行动(emergency action)、西餐厅(western restaurant)

[多选题]产生外毒素的细菌有（）

A. 产气荚膜梭菌
B. 肉毒梭菌
C. 白喉棒状杆菌
D. 产毒型大肠埃希菌
E. 鼠疫耶尔森菌

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学习资料：

[单选题]针对可能发生的事故，为迅速、有序地开展应急行动而预先制定的行动方案是（）。

A. A、应急处置
B. B、应急预案
C. C、事故分析
D. D、事故调查

[单选题]孜然盐中孜然粉与盐的比例是（）。

A. A、2：9
B. B、3：5
C. C、1：8
D. D、1：6

[单选题]（）又称之为垂直培训。

A. 业务培训
B. 职务轮换
C. 提升
D. 在“副职”上培训

[单选题]西餐厅^{(western restaurant)}中奶盅、糖罐、椒盐瓶和花瓶的配备量应是餐台数的（）。

A. 1倍
B. 1.5～2倍
C. 4倍
D. 6倍

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