【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、调查研究(investigation)、致癌物(carcinogen)、不良影响(harmful effects)、抽样调查(sampling survey)、结核杆菌(mycobacterium tuberculosis)、化学物质(chemicals)、允许浓度(allowable concentration)、器官形成期(organogenesis stage)、致病性微生物(pathogenic microorganism)
[单选题]能够作为食品检验中的致病性微生物(pathogenic microorganism)或指示菌不包括
A. 大肠菌群
B. 菌落总数
C. 结核杆菌
D. 沙门氏菌
E. 金黄色葡萄球菌
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学习资料：
[单选题]有机磷农药中毒主要引起
A. 肝损伤
B. 肾损害
C. 骨骼损伤
D. 神经系统损伤
E. 胃损伤
[单选题]葡萄球菌污染食品后的产毒条件是
A. 食物存放的环境
B. 食物的种类及性质
C. 食物存放的温度
D. 食物受污染的程度
E. 以上都是
[单选题]无阈值化合物是指
A. 引起急性中毒的毒物
B. 引起慢性中毒的毒物
C. 致敏物
D. 致畸物
E. 遗传毒性致癌物
[单选题]日本痛痛病的病因主要是
A. 当地土壤原生环境中含有大量镉
B. 气型镉污染土壤和水所致
C. 含镉废水污染农田而引起
D. 含镉废水污染了当地居民的水源水
E. 含镉废渣污染了土壤
[多选题]下面属于降水水质特点的是
A. 矿物质含量高
B. 受季节影响大
C. 溶解氧含量高
D. 盐量含量高
E. 地区分布不均
[单选题]煤工尘肺的晚期病理改变是
A. 煤斑
B. 矽结节
C. 肺气肿
D. 矽性蛋白沉积
E. 块状纤维化
[单选题]碘在空气中允许浓度(allowable concentration)阈值为
A. 0.1mg／m
B. 1.0mg／m
C. 5.0mg／m
D. 10.0mg／m
E. 15.0mg／m
[单选题]下列哪项不是抽样调查的优点
A. 调查费用相对较少
B. 出结果速度快
C. 结果正确性高
D. 样本数相同时，比普查覆盖面大
E. 适宜于少见病的研究
[单选题]当对疾病的情况了解不多的时候，往往总是从
A. 实验性研究着手
B. 描述性研究着手
C. 分析性研究着手
D. 比较性研究着手
E. 调查研究着手
[单选题]大鼠致畸试验中，给母鼠染毒的时间为
A. 孕0～5天
B. 孕5～10天
C. 孕6～15天
D. 孕16～20天
E. 孕0～20天
[单选题]外源化合物生物转化酶分布最丰富的器官
A. 肾脏
B. 肝脏
C. 小肠
D. 皮肤
E. 睾丸
[单选题]化学物质(chemicals)最常见的靶器官是
A. 血液
B. 肝脏
C. 肾脏
D. 中枢神经系统
E. 呼吸系统
[多选题]麻黄汤的药物组成是（ ）
A. 桂枝
B. 荆芥
C. 麻黄
D. 杏仁
E. 甘草
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