【名词&注释】
胰蛋白酶(trypsin)、α-氨基酸(α-amino acid)、竞争性抑制剂(competitive inhibitor)、嘌呤核苷酸(purine nucleotide)、转氨基作用
[填空题]胰蛋白酶专一性地水解()、()的羧基所形成的肽键。除()、()外,其余α-氨基酸都可参加转氨基作用。目前认为氨基酸脱氨基的主要途径是通过()循环进行的。