煮饺子时应用（）推动水面以免饺子生坯粘糊锅底。

【名词&注释】

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[填空题]煮饺子时应用（）推动水面以免饺子生坯粘糊锅底。

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学习资料：

[单选题]蒸箱是利用蒸汽的（）热能将食品成熟的一种设备。

A. A、传导
B. B、对流
C. C、辐射
D. D、分流

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