谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是

【名词&注释】

维生素(vitamin)、主要因素(main factors)、长时间(long time)、红细胞凝集素(red cells coagulation)

[单选题]谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是

A. 水苏糖
B. 棉籽糖
C. 植酸
D. 植物红细胞凝集素^{(red cells coagulation)}
E. 皂苷

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学习资料：

[单选题]长时间中等强度肌肉活动的能量来源主要是

A. 糖
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 糖和蛋白质
E. 脂肪和蛋白质

[单选题]出生4～6个月的婴儿需开始补充

A. 铁
B. 钙
C. 脂肪
D. 蛋白质
E. 维生素

[单选题]下列食物中相对钙含量高且吸收好的食物是

A. 禽类
B. 畜类
C. 蛋类
D. 乳类
E. 菠菜

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