小包装食品如罐头食品，应该每一箱都抽出一瓶作为试样进行分析。

【名词&注释】

小包装(small package)、罐头食品

[判断题]小包装食品如罐头食品，应该每一箱都抽出一瓶作为试样进行分析。

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学习资料：

[单选题]折光仪上的刻度是在标准温度2℃下制定的，所以应对测定结果进行温度校正（）。

A. 低于20℃时，加上校正数
B. 低于20℃时，乘以校正数
C. 超过20℃时，减去校正数
D. 超过20℃时，加上校正数

[单选题]面包食品中酸度突然增高，往往预示食品（）。

A. A、发生变质
B. B、质量提高
C. C、没有这种现象

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