研制强化食品的目的不包括（）。

【名词&注释】

建筑设计(architectural design)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、食品企业(food enterprises)、农药污染(pesticide pollution)、产品成本(product cost)、漂白剂(bleaching agent)、卫生防护(health protection)、防电离辐射、食品包装用纸、蔬菜类(green stuff)

[单选题]研制强化食品的目的不包括（）。

A. 使某种食品达到特定目的的营养需要
B. 弥补某些食品天然营养素的缺陷
C. 为特定人群提供其所需要的营养素
D. 为防止食品腐败变质
E. 添加食品加工过程中损失的营养素

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]黄曲霉毒素污染最重的食品是（）。

A. 奶类
B. 畜禽肉类
C. 粮油及制品
D. 水产品
E. 蔬菜类^{(green stuff)}

[单选题]组氨酸是婴幼儿的一种必需氨基酸，它主要富含于（）。

A. 肉类
B. 奶类
C. 蛋类
D. 鱼类
E. 豆类

[单选题]下列不属于食品企业建筑设计建筑剖面图卫生审查内容的是（）。

A. 根据层高、净高、门窗洞高度尺寸，结合平面图长、宽尺寸全面地评价建筑物通风、采光
B. 审查房屋内部地面、顶棚、墙面的装修情况是否符合规范要求
C. 对高层建筑物的供水、排水、采暖、通风等设备，管道的卫生防护^{(health protection)}情况作出评价
D. 对窗户形状、大小是否符合通风采光要求，作出评价
E. 根据房屋的墙身、屋面、楼面、楼梯等的构造和所用材料，结合结构图对其隔音、保温、防电离辐射情况作出评价

[单选题]下列不属于满足食品企业生产需要的地理条件的是（）。

A. 地势高燥
B. 水源丰富、水质良好
C. 土壤清洁，便于绿化
D. 交通方便，企业应紧靠公路
E. 交通方便，企业应与公路有一定距离

[单选题]食品包装用纸原料的卫生问题不包括（）。

A. 制纸原料的农药污染
B. 回收纸重新造纸
C. 漂白剂
D. 造纸机器
E. 其他造纸的加工助剂

[单选题]与贫血无关的是（）。

A. 叶酸
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素B6
E. 维生素B12

[单选题]老年人能量摄入量与消耗量以能保持平衡并可维持理想体重为宜，50～60岁老年人每日摄入量约为kJ（kcal）（）。

A. 7.53～9.20（1800～2200）
B. 7.10～8.80（1700～2100）
C. 8.00～13.00（1900～3100）
D. 小于7.10（1700）
E. 以上都不对

本文链接：https://www.51bdks.net/show/vn348r.html