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食品工程原理题库2022考试试题下载(7Y)

来源： 必典考网    发布：2022-09-14     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布食品工程原理题库2022考试试题下载(7Y)，更多食品工程原理题库的考试试题请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]选择比较适宜的夹带剂，形成新的恒沸液，其沸点一般要比纯组分的沸点低（）

A. 5℃
B. 8℃
C. 10℃
D. 12℃


2. [多选题]流体不稳定流动时的状态参数，有哪几个是变化的（）

A. 温度
B. 流速
C. 比热
D. 流量
E. 动能


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