2022营养（师）题库矿物质题库提分加血每日一练(06月20日)

1. [单选题]为预防碘缺乏，常在缺碘地区用碘化物强化食盐，碘加入量一般控制在（）。

A. 1：（200～500）
B. 1：（2000～5000）
C. 1：（20000～50000）
D. 1：（200000～500000）
E. 0.01％～0.02％

2. [单选题]下列食物中，含锌量^{(zinc content)}相对最高的是（）。

A. 胡萝卜
B. 畜禽肉类
C. 牡蛎
D. 蛋类
E. 大米

3. [单选题]患者，男性，7岁，身高和体重均较其他男童低，头发干黄。食欲较差，偏食，常吞食泡茶剩余的茶叶，容易发生口腔溃疡，伤口不易愈合，学习精力不集中，成绩较差，可能缺乏的微量营养素是（）。

A. 铁
B. 铜
C. 碘
D. 锌
E. 铬

4. [单选题]属有潜在毒性，但低剂量可能具有功能作用的微量元素是（）。

A. 硫
B. 钴
C. 氮
D. 硅
E. 氟

5. [单选题]维持神经与肌肉的正常兴奋性和神经冲动的传导的是（）。

A. 钙
B. 锌
C. 钠
D. 铬
E. 铁

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