食品添加剂题库2022优质每日一练(06月17日)

1. [多选题]食品添加剂进入人体后，最好能（）。

A. 参加人体正常的物质代谢，能被正常解毒过程解毒后全部排出体外
B. 不被消化道所吸收，全部排出体外
C. 不能在人体内分解
D. 不会与食品作用后形成对人体有害的物质

2. [多选题]漂白剂^{(bleaching agent)}二氧化硫是通过燃烧（）生成的。

A. A、硫磺；
B. B、亚硫酸钠；
C. C、黄铁矿；
D. D、保险粉。

3. [单选题]从微生物分泌物中制取的增稠剂是（）。

A. A、卡拉胶；
B. B、黄原胶；
C. C、琼脂；
D. D、海藻酸钠。

4. [多选题]配制香精可以选用的溶剂有（）。

A. A、丙二醇；
B. B、溶剂汽油；
C. C、甘油；
D. D、乙醇。

5. [单选题]下列属于亚硫酸体系的各还原漂白剂^{(bleaching agent)}的有效SO2含量最低的是（）。

A. 液态SO2
B. 亚硫酸（6%溶液）
C. 亚硫酸钠
D. 亚硫酸氢钠

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/vlv9kv.html