必典考网

在淀粉糖加工过程中用脱支酶处理淀粉浆后生成的是()

  • 下载次数:
  • 支持语言:
  • 1174
  • 中文简体
  • 文件类型:
  • 支持平台:
  • pdf文档
  • PC/手机
  • 【名词&注释】

    脱支酶(debranching enzyme)、淀粉糖(starch sugar)

  • [单选题]在淀粉糖加工过程中用脱支酶处理淀粉浆后生成的是()

  • A. A、糊化淀粉
    B. B、葡萄糖浆
    C. C、麦芽糖浆
    D. D、高果糖浆

  • 查看答案&解析 查看所有试题
  • 学习资料:
  • 本文链接:https://www.51bdks.net/show/vlqp37.html
  • 推荐阅读

    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号