维生素是维持机体正常代谢所必须的低分子有机化合物根据溶解性分

【名词&注释】

溶解性(solubility)、需要量(requirement)、营养素(nutrient)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)

[多选题]维生素是维持机体正常代谢所必须的低分子有机化合物根据溶解性分为脂溶性和水溶性两种。下列哪些是水溶性维生素^{(water-soluble vitamins)}有()

A. 维生素C
B. 维生素E
C. 维生素B2
D. 维生素B6
E. 维生素PP

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[多选题]粮豆的主要卫生问题是()

A. 霉菌和霉菌毒素的污染
B. 农药残留
C. 有害毒物的污染
D. 仓储害虫
E. 其它污染

[单选题]胎儿出生时体内储备的铁，一般可满足多长时期内婴儿对铁的需要量()。

A. 1～2个月
B. 2～3个月
C. 4～6个月
D. 7～8个月

[单选题]具有消除体内自由基和过氧化物作用的营养素是（）

A. A.钙B.铁C.硒D.碘

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