一般混合膳食中蛋白质的吸收率为（）。

【名词&注释】

热效应(thermal effect)、矿物质(mineral)、吸收率(absorptivity)

[单选题]一般混合膳食中蛋白质的吸收率为（）。

A. A.90%B.92%C.95%D.97%E.98%

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学习资料：

[单选题]1g淀粉在体内氧化能产生的能量为（）。

A. 4kcal
B. 8.35kcal
C. 9kcal
D. 14kcal
E. 16.7kcal

[单选题]食物热效应是以（）的热效应为最高。

A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 脂肪
D. 维生素
E. 矿物质

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