发酵酒是指用制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液

【名词&注释】

全世界(worldwide)、葡萄酒(wine)、混合法(hybrid method)、津巴布韦(zimbabwe)、基本单位(basic unit)、哥伦比亚(columbia)、埃塞俄比亚(ethiopia)、利口酒(liqueur)、过滤法(filtration method)、牙买加(jamaica)

[多选题]发酵酒是指用制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液。下列不属于发酵酒的是（）。

A. 葡萄酒
B. 味美思酒
C. 水果酒
D. 比特酒

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学习资料：

[单选题]全世界销量最大的矿泉水是（）。

A. 皮埃尔矿泉水
B. 维希矿泉水
C. 爱维安矿泉水
D. 崂山矿泉水

[单选题]啤酒中含有多种维生素和氨基酸（组成蛋白质分子的基本单位），且极易为人体所吸收，其中维生素有（）。

A. 5种
B. 7种
C. 9种
D. 11种

[多选题]法国葡萄酒分为（）等四类。

A. 法定产区葡萄酒
B. 优良地区葡萄
C. 当地产葡萄酒
D. 佐餐葡萄酒

[多选题]利口酒^(liqueur)的酿造方法有（）

A. 蒸馏法
B. 浸渍法
C. 渗透过滤法^{(filtration method)}
D. 混合法

[单选题]相传世界上最早的咖啡出自今天的（）

A. 埃塞俄比亚^(ethiopia)
B. 哥伦比亚
C. 牙买加^(jamaica)
D. 津巴布韦

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