餐厅以就餐的主要方式不同，可分为（）

【名词&注释】

细胞内(intracellular)、经营方式(management mode)、筹备工作(preparatory work)、消耗量(consumption)、细胞核(cell nuclear)、库存量(inventory)、前提条件。、宴会厅(banquet hall)、自助餐厅(cafeteria)

[多选题]餐厅以就餐的主要方式不同，可分为（）

A. 套餐餐厅
B. 零点餐厅
C. 宴会厅^{(banquet hall)}
D. 自助餐厅^(cafeteria)

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学习资料：

[单选题]（）是指订货前的库存原料存量。

A. 期末需存量
B. 下期需用量
C. 现有库存量
D. 日平均消耗量

[单选题]（）是餐厅筹备工作中最重要的环节，也是进行其他重要决策的前提条件。

A. 餐厅选址
B. 制订经营方针
C. 选择经营方式
D. 确定投资力度

[多选题]企业人员一般可分为（）

A. 餐饮管理人员
B. 餐饮生产人员
C. 餐饮服务人员
D. 餐饮销售人员

[单选题]机体内物质代办谢发生障碍，在细胞内出现大小不等的空泡，细胞核被挤向一边是：（）

A. 脂肪变性
B. 颗粒变性
C. 水泡变性

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