（）是食品毒理学研究的主要方法和手段。

【名词&注释】

化学分析(chemical analysis)、广泛性、食品毒理学(food toxicology)、毒理学研究(toxicological study)、肝细胞的(hepatocellular)

[单选题]（）是食品毒理学研究的主要方法和手段。

A. 动物试验
B. 化学分析
C. 流行病学调查
D. 微生物试验系统

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学习资料：

[单选题]药物毒性作用的通路分为（）

A. 一个
B. 两个
C. 三个
D. 四个
E. 五个

[单选题]哌醋甲酯可引起肝细胞的^{(hepatocellular)}（）

A. 灶状坏死
B. 带状坏死
C. 广泛性坏死
D. 凋亡
E. 炎症

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