下列选项中，（）属于饭店“追加房价”类型。

【名词&注释】

更新改造(renewal and transformation)、发展变化、市场调研(market research)、固定成本(fixed cost)、稳步增长(steady growth)、平均利润(average profit)、现行制度(current system)、国际国内、营业费用(operating expense)、营业时间(business hours)

[多选题]下列选项中，（）属于饭店“追加房价”类型。

A. 保留房价
B. 白天租用价
C. 深夜房价
D. 家庭租用价
E. 团队房价

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]北海饭店客房单位变动成本为25元，单位固定成本为70元，单位平均利润分摊

A. 100元和80元
B. 119元和82元
C. 121元和100元
D. 4元和120元

[单选题]饭店餐饮部门经营过程中的直接材料耗费，包括耗用的食品、饮料的原材料、调料、配料、配料成本，属于饭店()。

A. 营业费用^{(operating expense)}
B. 间接成本
C. 固定成本
D. 变动成本

[多选题]按现行制度^{(current system)}规定，饭店应按权责发生制原则对其营业收入和成本费用进行核算，那么()。

A. 只要是饭店在当期收到的款项，就应计入当期收入
B. 饭店当期已提供了商品和劳务而款项未收到，就不应计入当期收入
C. 饭店当期已提供了商品和劳务，就应计入当期收入
D. 只要是饭店当期负担的费用，不论款项是否实际支付，都应计入当期费用
E. 只有饭店当期应负担的费用，且款项也已实际支付，才应计入当期费用

[单选题]2001年期间，某旅游社加大市场力度，扩大了国际国内市场份额，结果该年度实现年销售额5000万元，比去年增长20%。但市场份额的扩大也带来了新的问题，该旅行社2001年度的服务采购难以满足市场需求，市场调研和分析后，公司预测2002年其市场业务还将稳步增长，为保证旅行社的良好运作，旅行社长制定新的采购业务时要考虑新的问题

A. B

[单选题]在我国某度假地有一家饭店甲。该饭店的客人主要是来此地旅游度假的国内游客。该饭店经营者发现，在所接待的国内客人中，来自A城市的旅游者占有相当大的比重，于是决定注意调查该城市外出旅游需求情况，以监视其发展变化趋势。在初次调查中获得了以下一些数据：A城有居民600万人。1999年，该城市共有100万人参加了国内旅游活动，其中每人平均外出旅游1.5次，每次外出旅游的平匀停留时间为2天。另外据知，1999年我国人口为12.5亿人,全国国内旅游人次为?7.19?亿。根据上述情况，试回答下列问题

A. A

[单选题]为保障客人、员工以及饭店的安全，新世纪大酒店成立了安全部，在进行饭店的安全管理时，就以下问题回答应采取的对策。

A. C

[多选题]某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间^{(business hours)}决策、服务方式和服务现场控制等方面。

A. A, B, C, E

本文链接：https://www.51bdks.net/show/vkkr4y.html