【名词&注释】
地理位置(geographical position)、规模经济、市场需求(market demand)、投资规模(investment scale)、五星级酒店、建筑面积(building area)、保证质量(ensuring quality)、通报批评(circulate a notice of criticism)、《星级饭店访查规范》、物有所值
[单选题]国际上划分饭店等级的两种方法:一是按等级评定标准,二是按()。
A. 地理位置
B. 投资规模
C. 平均房价
D. 建筑面积
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学习资料:
[多选题]根据中国《星级饭店访查规范》,访查结果未达标饭店的处理有()。
A. 口头批评
B. 书面批评
C. 通报批评(circulate a notice of criticism)
D. 限期整顿
E. 降低星级或取消星级
[多选题]制定饭店服务规程必须考虑()等各项因素。
A. A.管理者的喜好B.本酒店的特点和客源市场需求C.标准的要求D.国外饭店管理的最新信息E.动作及作业研究
[单选题]有形展示策略错误的是()。
A. 五星级酒店独特的外形设计
B. 服务员整洁干净的仪表服装
C. 微笑
D. 二楼的总台
[多选题]品牌化策略的条件在于()。
A. 品牌易识别
B. 存在规模经济
C. 容易保证质量(ensuring quality)和标准
D. 消费者觉得物有所值
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