加热后，酶活性降低或消失的原因是（）

【名词&注释】

亚油酸(linoleic acid)、赖氨酸(lysine)、胆红素(bilirubin)、亚麻酸(linolenic acid)、专一性(specificity)、胆色素(bile pigment)、胆绿素(biliverdin)、竞争性抑制(competitive inhibition)、软脂酸(palmitic acid)、碱基组成(base composition)

[单选题]加热后，酶活性降低或消失的原因是（）

A. 酶失活
B. 酶蛋白变性
C. 辅酶脱落
D. 亚基解聚
E. 金属离子脱落

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[单选题]关于tRNA的叙述哪一项是错误的（）

A. tRNA分子中含有稀有碱基
B. tRNA二级结构呈三叶草形
C. tRNA的二级结构有二氢尿嘧啶环
D. 反密码环是有CCA三个碱基组成^{(base composition)}反密码子
E. tRNA分子中有一个额外环

[单选题]下列哪一种物质不是在肝脏合成（）

A. 脂肪酸
B. 尿素
C. 糖原
D. 血浆清蛋白
E. 免疫球蛋白

[单选题]乳酸脱氢酶只催化L－乳酸的水解，这种专一性是（）

A. 相对专一性
B. 绝对专一性
C. 化学键专一性
D. 立体异构专一性
E. 化学基团专一性

[单选题]下列化合物哪个不是胆色素（）

A. 胆绿素^(biliverdin)
B. 血红素
C. 胆素原
D. 胆红素
E. 胆素

[单选题]发生在同源序列间的重组称为（）

A. 非位点特异的重组
B. 位点特异的重组
C. 基本重组
D. 随机重组
E. 人工重组

[单选题]离体肝线粒体中加入氰化物和丙酮酸，其P／O比值是（）

A. 3
B. 2
C. 0
D. 1
E. 4

[单选题]有机磷农药中毒属于（）

A. 不可逆抑制
B. 竞争性抑制^{(competitive inhibition)}
C. 非竞争性可逆抑制
D. 可逆性抑制
E. 反竞争性可逆抑制

[单选题]含两个羧基的氨基酸是（）

A. 酪氨酸
B. 色氨酸
C. 谷氨酸
D. 赖氨酸
E. 苏氨酸

[单选题]人体内多不饱和脂肪酸指的是（）

A. 油酸、亚油酸
B. 油酸、软脂酸^{(palmitic acid)}
C. 亚油酸、亚麻酸
D. 软脂酸^{(palmitic acid)}、亚油酸
E. 硬脂酸、花生四烯酸

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