保健食品加工企业洁净室的照明光源通常采用（）

【名词&注释】

保健食品(health food)、联合国(un)、建设性(constructive)、荧光灯(fluorescent lamp)、洁净室(clean room)、肉及肉制品(meat and meat product)、白炽灯(incandescent lamp)、霓虹灯(neon lamp)、化学性危害、不符合项报告(nonconformance report)

[单选题]保健食品加工企业洁净室的照明光源通常采用（）

A. 荧光灯
B. 白炽灯^{(incandescent lamp)}
C. 紫外灯
D. 霓虹灯^{(neon lamp)}

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[单选题]将GMP作为建设性的规定是（）

A. 中国的GMP
B. 美国的GMP
C. 日本的GMP
D. 联合国的GMP

[单选题]肉及肉制品的冷藏库一昼夜温度变化不得超过（）

A. 1℃
B. 3℃
C. 5℃
D. 4℃

[单选题]首次将HACCP体系公布于众的是美国的（）

A. NASA
B. Pillsbury公司
C. 空军Natick实验室
D. FDA

[单选题]下列不属于化学性危害的因素是（）

A. 立克氏体
B. 杀虫剂
C. 添加剂
D. 重金属

[单选题]在乳粉生产中，需列为关键控制点的是（）

A. 原料验收
B. 过滤
C. 净化
D. 标准化

[单选题]审核实施流程是（）

A. 首次会议—现场审核—末次会议
B. 审核准备—首次会议—现场审核—末次会议
C. 审核准备—首次会议—现场审核—不符合项报告^{(nonconformance report)}—末次会议—审核报告—跟踪审核
D. 审核准备—首次会议—现场审核—不符合项报告^{(nonconformance report)}—审核组内部会议—末次会议—审核报告—跟踪审核

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