下列关于铁的叙述哪一个是错误的（）

【名词&注释】

重金属(heavy metal)、血红素(heme)、甲状腺(thyroid)、甲基化(methylation)、残留量(residue)、生理功能(physiological function)、使用量(used amount)、癌细胞(cancer cell)、脚气病(beriberi)、阻断亚硝胺合成(blocking synthesis of nitrosamine)

[单选题]下列关于铁的叙述哪一个是错误的（）

A. A、植物来源的铁较动物来源难吸收
B. B、三价铁较二价铁易吸收
C. C、维生素C有保护铁的作用
D. D、铁是血红素的成分

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]关于病人营养的描述，不正确的说法是（）

A. A、研究人体处于各种病理状态下的营养需求
B. B、研究人体处于正常生理状态下的营养需求
C. C、包括营养输注途径的研究
D. D、是病人综合治疗的一个组成成分

[单选题]关于硒的生理功能，以下描述错误的是()

A. A、调节甲状腺激素代谢
B. B、甲基化硒化物可抑制癌细胞^{(cancer cell)}生
C. C、活化各种酶系
D. D、拮抗重金属的毒性

[单选题]脚气病^(beriberi)的发生与下列哪种维生素缺乏有关（）

A. A、维生素A
B. B、维生素B1
C. C、维生素C
D. D、维生素D

[单选题]关于N-亚硝基化合物污染防治的叙述，错误的是（）。

A. 制定食品中硝酸盐、亚硝酸盐的使用量^{(used amount)}和残留量标准
B. 防止微生物污染及食物霉变
C. 阻断亚硝胺合成^{(blocking synthesis of nitrosamine)}
D. 施用磷肥

本文链接：https://www.51bdks.net/show/vk8e3v.html