下列哪项能反映机体内维生素C储存水平（）。

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、营养物质(nutrient)、核黄素(riboflavin)、硫胺素(thiamine)、生物素(biotin)、无机盐(inorganic salt)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、色氨酸(tryptophan)、脱氧尿嘧啶

[单选题]下列哪项能反映机体内维生素C储存水平（）。

A. 空腹尿中维生素C和肌酐含量测定
B. 血浆维生素C浓度
C. 脱氧尿嘧啶抑制试验
D. 白细胞维生素C浓度
E. 负荷试验

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学习资料：

[单选题]可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是（）。

A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 烟酸
D. 叶酸
E. 泛酸

[单选题]由色氨酸^(tryptophan)转变成烟酸需要下列哪种维生素（）。

A. 维生素B2、维生素B6
B. 维生素B2、维生素B12
C. 维生素B12、生物素
D. 维生素B6、叶酸
E. 维生素B6、维生素B12

[单选题]大米在淘洗过程中，营养物质损失的主要是水溶性维生素^{(water-soluble vitamins)}和（）。

A. 维生素E
B. 无机盐
C. 维生素D
D. 蛋白质
E. 淀粉

[单选题]下列哪种维生素其功能可被香豆素拮抗（）。

A. 维生素C
B. 维生素A
C. 维生素E
D. 维生素D
E. 维生素K

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