水溶性维生素包括（）。

【名词&注释】

需要量(requirement)、亚硝酸(nitrous acid)、致癌物(carcinogen)、因人而异(given different)、葡萄糖醛酸(glucuronic acid)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、半乳糖(galactose)、黄曲霉毒

[多选题]水溶性维生素^{(water-soluble vitamins)}包括（）。

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素E
D. 维生素B2
E. 维生素PP

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]半乳糖^(galactose)及乳糖不耐受者应使用（）。

A. 低铜膳食
B. 免乳糖膳食
C. 麦淀粉膳食
D. 低嘌呤饮食

[多选题]维生素Ｅ的需要量因人而异，（）需要量大。

A. 老人
B. 孕妇
C. 乳母
D. 成人
E. 婴儿

[单选题]碳水化合物的保肝解毒作用是通过（）与有毒物质结合排出体外。

A. 葡萄糖
B. 糖原
C. 葡萄糖醛酸
D. 脂肪

[单选题]富含蛋白质的食物（鱼、肉等）经烧烤、油炸后，可能产生（）致癌物。

A. 杂环胺类
B. 多环芳烃类
C. 亚硝酸盐类
D. 黄曲霉毒素

本文链接：https://www.51bdks.net/show/vjzw9p.html