以下属于湖南名点的是（）

【名词&注释】

服务员(waiter)、五粮液、信息员(survey taker)、推销员(salesman)、个人卫生(personal hygiene)、白胡椒粉(white pepper powder)、香槟酒(champagne)

[单选题]以下属于湖南名点的是（）

A. 虾饼
B. 韭菜盒
C. 片儿川
D. 鸽蛋圆子

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]餐厅公关的其中一个特性是：每个服务员都是（）。

A. A、信息员
B. B、推销员
C. C、公关专家
D. D、企业的主人

[单选题]中国名酒按其不同的种类可划分为（）类。

A. A、3
B. B、4
C. C、5
D. D、6

[单选题]五粮液酒产于（）。

A. 四川绵竹
B. 四川泸州
C. 四川宜宾
D. 四川乐山

[单选题]上桌时跟蒜泥、白胡椒粉^{(white pepper powder)}和香菜味碟的菜是（）。

A. 面包里脊
B. 砂锅羊头
C. 菜包鸡
D. 软炸腰花

[单选题]中式早餐接待前准备包括：环境准备、（）、当日的菜品及个人卫生准备。

A. A、餐具佐料和服务用品准备
B. B、餐具准备
C. C、酒水准备
D. D、全天服务准备

[单选题]香槟酒^(champagne)开启时，为了将瓶塞外的金属铂削掉，一般选用（）。

A. A、钳子
B. B、小刀
C. C、锥子
D. D、小锤

本文链接：https://www.51bdks.net/show/vjzoyy.html