【名词&注释】
差异性(difference)、需要量(requirement)、重复性(repeatability)、表现形式(manifestation)、保险储备量、工作中、餐厅服务员、就餐者
[单选题]以下不属于餐饮服务特点的是()。
A. 无形性
B. 重复性
C. 同步性
D. 差异性
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学习资料:
[多选题]餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到()
A. 举止端庄文雅
B. 言语谦虚恭敬
C. 态度诚恳热情
D. 动作准确规范
[单选题]饭店一般在期末需存量中加上保险储备量,通常是增加订购期内需要量的()。
A. 20%
B. 50%
C. 100%
D. 150%
[单选题]菜单是餐厅向就餐者提供商品的目录,它有许多表现形式,唯有()在任何一种菜单表现形式中均会出现。
A. A、烹饪方法
B. B、菜价
C. C、菜名
D. D、份量
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