确定营养素需要量和DRIs的方法除外（）。

【名词&注释】

计算方法(calculation method)、随机性(randomness)、保健作用(health function)、营养素需要量(nutritional requirement)

[单选题]确定营养素需要量^{(nutritional requirement)}和DRIs的方法除外（）。

A. 随机临床研究
B. 动物实验研究
C. 人群观测研究
D. 离体实验研究
E. 人体代谢研究

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学习资料：

[单选题]我国国内多选用Broca改良公式来计算理想体重，其计算方法是（）。

A. 体重（kg）/身高（m）2
B. ［身高（cm）-100］×0.9
C. ［体重（kg）/身高（cm）×104］-100
D. 身高（cm）-105
E. 身高（cm）-100

[单选题]大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。

A. C

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