下列不属于必需脂肪酸生理功能的是（）

【名词&注释】

抗坏血酸(ascorbic acid)、食品企业(food enterprises)、多发性神经炎(polyneuritis)、一级预防(primary prevention)、工艺设备(process equipment)、劳动保护(labor protection)、自我保健(self-care)、符合要求(meet the requirement)、定期健康检查(periodic health examination)、设备布置图(layout of equipment)

[单选题]下列不属于必需脂肪酸生理功能的是（）

A. 为合成前列腺素所必需
B. 参与磷脂合成
C. 降低血胆固醇和甘油三酯
D. 构成线粒体和生物膜的成分
E. 参与离子转运

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[单选题]下列不属于食品企业建筑设计工艺设备布置图^{(layout of equipment)}卫生审查内容的是（）

A. 设备布局是否合理
B. 设备与墙壁、地面、屋顶的距离及设备间距离是否符合要求^{(meet the requirement)}
C. 设备材质和安装是否符合国家标准和要求，是否便于拆卸和洗消
D. 烟囱管道位置是否合适
E. 机械通风、下水系统工程设备图是否合理

[单选题]随机对照试验中的“双盲法”是指（）

A. 治疗组服用试验药物，对照组服用安慰剂
B. 研究者和研究对象都不知道安慰剂的性质
C. 研究者和研究对象都不知道药物的性质
D. 研究者和研究对象都不知道分组情况
E. 两组研究对象互相不认识

[单选题]谷类提供的维生素有（）

A. 抗坏血酸
B. 硫胺素与尼克酸
C. 维生素A
D. 维生素D
E. 维生素C

[单选题]下列哪项不是疾病时间分布的变化形式（）

A. 散发
B. 暴发
C. 季节性
D. 周期性
E. 长期变异

[多选题]一级预防的措施包括（）

A. 贯彻卫生立法，开展卫生监督
B. 降低危害，促进安全行为
C. 健康教育和自我保健^(self-care)
D. 环境保护和劳动保护
E. 定期健康检查^{(periodic health examination)}

[多选题]在临床试验中，非试验因素会影响疗效，需排除的非试验因素为（）

A. 年龄
B. 免疫水平
C. 病情
D. 病程
E. 其他疗法

[多选题]儿童长期缺锌可引起哪些损害（）

A. “异食癖”
B. 创伤愈合不良
C. 多发性神经炎
D. 生长发育障碍
E. 性机能减退

[单选题]1974年印度两个邦中有200个村庄暴发中毒性肝炎，398人发病，死亡106人，中毒时适逢暴雨，患者均食用过霉变食物，临床症状以黄疸为主，兼有呕吐、厌食和发病，重者出现腹水、下肢水肿、肝脾增大及肝硬变，用发病村庄一些家庭剩饭喂狗，狗出现死亡

A. A

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