5～6岁儿童具有短暂地控制注意力的能力，时间约（）分钟。

【名词&注释】

法律规定、摄入量、植物蛋白(vegetable protein)、高蛋白(high protein)、行政部门(administrative department)、低蛋白(low protein)、特殊要求(special requirements)、有利于(beneficial to)、食品药品监督管理、微粒体混合功能氧化酶(microsomal mixed function oxidase)

[单选题]5～6岁儿童具有短暂地控制注意力的能力，时间约（）分钟。

A. 5
B. 10
C. 15
D. 20

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学习资料：

[单选题]使用盐酸生产的酸水解植物蛋白中可能存在的化学污染物是（）

A. 4-甲基咪唑
B. 3-氯丙醇
C. 多环芳烃
D. N-亚硝基化合物
E. 杂环胺

[单选题]世界卫生组织建议每人每天食盐的摄入量不超过（）

A. 2g
B. 4g
C. 5g
D. 6g
E. 8g

[单选题]按我国现行法律规定，负责对食品生产实施监督管理的国家部门是（）

A. 国务院农业行政部门
B. 国务院卫生行政部门
C. 国务院质量监督部门
D. 国务院工商行政管理部门
E. 国家食品药品监督管理部门

[单选题]苯接触工人蛋白质摄取要求是（）

A. 低蛋白
B. 适量蛋白
C. 对蛋白质数量无特殊要求^{(special requirements)}
D. 优质蛋白供给量增加
E. 对优质蛋白供给量无特殊要求^{(special requirements)}

[多选题]慢性阻塞性肺疾病的营养治疗原则（）。

A. A.高蛋白B.高脂肪C.低脂肪D.高糖类E.低钠

[多选题]肥胖有下列（）并发症。

A. 睡眠呼吸暂停综合征
B. 心血管疾病
C. 糖尿病
D. 胆石症
E. 高血压

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