鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是（）。

【名词&注释】

多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、个性特征(personality)、小概率事件(little probability event)、第一位(the first place)、不可能(impossible)

[单选题]鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是（）。

A. 感官指标
B. 物理指标
C. 化学指标
D. 微生物指标
E. 免疫学指标

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]哪项不属于冠心病高危因素（）。

A. 高血压
B. 吸烟
C. 高胆固醇血症
D. 糖尿病
E. B型个性特征

[单选题]C是（）。

A. 单不饱和脂肪酸
B. 多不饱和脂肪酸
C. 饱和脂肪酸
D. 类脂
E. 反式脂肪酸

[单选题]下列各类疾病中，主要应采取第一级预防的是（）。

A. 职业病
B. 冠心病
C. 糖尿病
D. 高血压
E. 病因不明，难以觉察预料的疾病

[单选题]关于自杀的流行特征正确的描述为（）。

A. 死因顺位自杀排在第一位^{(the first place)}
B. 女性自杀率高于男性
C. 城市自杀率高于农村
D. 男性自杀率高于女性
E. 男性自杀率与女性相同

[单选题]如果两样本r1＝r2，n1＞n2，那么（）。

A. b＝b
B. t＝t
C. b＞b
D. t＝t
E. t＝t

[单选题]某单位在一次调查中共测量225名7岁男孩身高，方差等于144，则标准误是（）。

A. 0.8
B. 0.64
C. 0.0533
D. 1.56
E. 1.96

[单选题]概率（P）＝1的事件是（）。

A. 不可能^(impossible)发生的事件
B. 小概率事件
C. 必然发生的事件
D. 已经发生的事件
E. 极可能发生事件

[单选题]概率大小在0和1之间的事件是（）。

A. 不可能^(impossible)发生的事件
B. 小概率事件
C. 必然发生的事件
D. 随机事件
E. 极可能发生事件

本文链接：https://www.51bdks.net/show/vjdjzy.html