成人蛋白质推荐摄入量的确定方法以要因加算法和氮平衡法为主要的

【名词&注释】

消化吸收能力(digestion and absorption)、学龄前儿童(preschool children)、神经细胞(neuron)、营养素(nutrient)、婴幼儿期(infantile period)、有利于(beneficial to)、推荐摄入量(recommended intake)、生物利用率(bioavailability)、表现消化率(apparent digestibility)、基本完成(basically completed)

[判断题]成人蛋白质推荐摄入量^{(recommended intake)}的确定方法以要因加算法和氮平衡法为主要的确定方法。

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学习资料：

[多选题]学龄前儿童的生理特点是()

A. 生长趋稳定
B. 头部增长减慢
C. 体格发育速度比婴幼儿期相对减慢
D. 神经细胞分化已基本完成^{(basically completed)}
E. 消化吸收能力接近成人

[单选题]产能营养素是指（）。

A. A.维生素、脂肪和蛋白质B.碳水化合物、脂肪和水C.碳水化合物、脂肪和蛋白质D.碳水化合物、水和蛋白质

[多选题]在膳食控制同时，适量增加体力活动的益处是（）

A. A.可改善糖耐量，降低胰岛素的分泌B.有利于机体正氮平衡维持C.可使人体精神振奋，具有健康感D.促进体脂分解E.可改善患者心理状态，增强治疗信心

[单选题]蛋白质的生物学价值表示蛋白质的（）。

A. A、表现消化率^{(apparent digestibility)}
B. B、真实消化率
C. C、生物利用率^{(bioavailability)}
D. D、净利用率

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