属于食品样品预处理中有机物破坏法的有（）

【名词&注释】

预处理(pretreatment)、有机物(organic compounds)、比重计(hydrometer)、自然挥发法

[多选题]属于食品样品预处理中有机物破坏法的有（）

A. 干法灰化法
B. 湿法消化法
C. 自然挥发法
D. 吹气法
E. 真空旋转蒸发法

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学习资料：

[单选题]用普通比重计测出的是（）

A. A、相对密度
B. B、质量分数
C. C、糖液浓度
D. D、酒精浓度

[单选题]目前国内最常用的麦芽辅助原料是（）

A. 大麦
B. 大米
C. 玉米
D. 小麦

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