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2022食品科学技术题库啤酒工艺学题库冲刺密卷案例分析题答案(10.04)

来源： 必典考网    发布：2022-10-04     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布2022食品科学技术题库啤酒工艺学题库冲刺密卷案例分析题答案(10.04)，更多啤酒工艺学题库的答案解析请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]酵母繁殖和大部分可发酵性糖类的分解以及酵母的一些主要代谢产物，均在以下哪个阶段完成？（）

A. A、主发酵阶段
B. B、后发酵阶段
C. C、上面发酵
D. D、下面发酵


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