化学工程题库2022蛋白质的结构与功能题库模拟考试系统213

1. [单选题]蛋白质分子中α-螺旋结构属于蛋白质（）

A. 一级结构
B. 二级结构
C. 三级结构
D. 四级结构

2. [单选题]蛋白质中的α-螺旋和β折叠都属于：（）

A. 一级结构
B. 二级结构
C. 三级结构
D. 四级结构
E. 侧链结构

3. [多选题]血红蛋白的结构特点是：（）

A. 具有两个α亚基和两个β亚基
B. 是一种单纯蛋白质
C. 每个亚基具有独立的三级结构
D. 亚基间靠次级键连接
E. 整个分子呈球形

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