食品中砷的毒性与其存在的形式和价态有关，有机砷的毒性（）无机

【名词&注释】

金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、准确性(accuracy)、流程图(flow chart)、质量法(mass method)、可接受水平(acceptable level)

[填空题]食品中砷的毒性与其存在的形式和价态有关，有机砷的毒性（）无机砷，三价砷的毒性（）五价砷。

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学习资料：

[单选题]实施自行检验的企业，应当每年将样品送到质量技术监督部门指定的检验机构进行（）次比对检验。

A. A、2
B. B、3
C. C、1
D. D、4

[单选题]下列产品中，受《产品质量法》调整的是（）。

A. 建筑材料
B. 建设工程
C. 原煤
D. 原矿石

[单选题]危害评价可以（）

A. 充分识别食品安全危害
B. 确定组织需要控制的食品安全危害
C. 验证流程图的准确性
D. 确定可接受水平^{(acceptable level)}

[单选题]为了避免中毒，食品杀菌时必须以（）作为杀菌对象加以考虑。

A. 金黄色葡萄球菌
B. 沙门氏菌
C. 志贺氏菌
D. 肉毒杆菌

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