调酒师接到调酒单后应及时调酒，一般要求正常营业时（）内调制好

【名词&注释】

葡萄酒(wine)、曲线图(curve)、市场份额分析(market share analysis)、调酒师

[单选题]调酒师接到调酒单后应及时调酒，一般要求正常营业时（）内调制好客人所点的酒水。

A. 1分钟
B. 3分钟
C. 5分钟
D. 10分钟

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学习资料：

[单选题]中国的（）和日本的清酒需要提高温度饮用才更有滋味。

A. 白酒
B. 黄酒
C. 葡萄酒
D. 啤酒

[单选题]间隔尺度在餐饮信息采集中最重要的应用就是（）。

A. 销售分析图
B. 市场份额分析图
C. 帕累托图
D. 极性评价曲线图

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