《中国居民膳食指南》中教育人们采用平衡膳食，摄取合理营养促进

【名词&注释】

生活实践(life practice)、人民群众(the masses)、指导性意见(guidance suggestion)、营养素摄入量(nutrient intake)、可吸收的(absorbable)、营养状况调查(nutritive status inquisition)、膳食供给量(recommended dietary allowance)、食盐摄入量(salt intake)、膳食营养素参考摄入量、乳牙萌出(eruption of deciduous teeth)

[单选题]《中国居民膳食指南》中教育人们采用平衡膳食，摄取合理营养促进健康的指导性意见包括几条（）。

A. 6
B. 3
C. 8
D. 5
E. 30

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学习资料：

[单选题]治疗肥胖病的药物赛尼可，属于（）。

A. 食欲抑制药
B. 甲状腺素抑制药
C. 脂解素
D. 脂肪酶抑制药
E. 肉碱抑制药

[单选题]肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。

A. C

[单选题]居民营养状况调查与检测的目的是为了了解掌握社会各人群某一时间横断面的营养状况及其连续的动态变化，它是居民饮食生活实践或已采取营养干预措施效果的反映。

A. A

[单选题]称量法、查账法、24小时回顾法和化学分析法都属于（）。

A. 人体测量资料分析
B. 营养调查
C. 营养监测
D. 膳食调查
E. 人体营养水平鉴定

[单选题]《中国居民膳食指南》关于食盐的问题建议是吃清淡少盐的膳食，世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过几克为宜（）。

A. 8
B. 30
C. 6
D. 5
E. 3

[单选题]尽量避免含盐量高的食物，以适应尚未发育成熟的肾脏（）。

A. 平均摄入量（EAR）
B. 适宜摄入量（AI）
C. 推荐摄入量（RNI）
D. 可耐受最高摄入量（UL）
E. 推荐膳食供给量^{(recommended dietary allowance)}（RDA.

[单选题]向粮食制品中强化必需氨基酸目的是（）。

A. 使食品具有某种色泽和特殊口味
B. 弥补某些食品天然营养成分的缺陷
C. 使某些食品达到特定目的的营养需要
D. 补充食品加工损失的营养素
E. 强调维生素强化

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